牛油餐包的做法 - 牛油餐包怎麼做

“港式套菜之牛油餐包~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛油餐包的做法步驟

• 1、除黃油和蛋液外將所有食材置入麪包機中

• 2、揉成一個光滑的麪糰

• 3、加入黃油後揉到完全階段（即可拉出薄膜）

• 4、取出滾圓蓋上玻璃碗

• 5、發酵至兩倍大之後，開啟蓋子並撒點高筋粉

• 6、擠出空氣

• 7、把麪糰平均分成8份，滾圓

• 8、排在圓烤盤中

• 9、用保鮮膜蓋好，進行第二次發酵，直至8分滿

• 10、完成發酵前5-10分鐘，預熱烤箱170度

• 11、在麪糰表面輕輕刷一層蛋液

• 12、放入烤箱25分鐘，170度

• 13、烤完取出晾涼脫模即可食用