淡奶油小餐包的做法 - 淡奶油小餐包怎麼做

“這次拍照匆忙，一些細節沒有拍到，如果是從來沒有做過麪包的朋友請不要嘗試這個方子，因爲一些專業點的術語或者麪包的狀態會判斷不好，有點經驗的朋友們都可以拿來做，非常容易成功的，顏色和口感都好，不囉嗦，簡單粗暴進入主題”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

淡奶油小餐包的做法步驟

• 1、除黃油外所有材料揉成光滑的麪糰

• 2、用保鮮袋裝起入冰箱冷藏20分鐘，拿出來加黃油揉至擴展階段，套上保鮮袋或者蓋保鮮膜發酵

• 3、發酵至兩倍大時取出排氣

• 4、整形成16等份圓形，表面刷蛋黃液，撒上椰蓉和黑芝麻，也可以換成自己喜歡的乾果片之類，等待2次發酵

• 5、二次發酵不需要很久，烤箱發酵模式20分鐘即可

• 6、烤箱預熱180度，170度中層烤25分鐘左右即可，根據自家烤箱脾氣調節時間和溫度