開心果抹茶曲奇的做法 有趣又好吃的零嘴：開心果抹茶曲奇 開心果抹茶曲奇怎麼做

“加了堅果的抹茶曲奇，真是別有一番風味，好看又好吃~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

開心果抹茶曲奇的做法步驟

• 1、1、開心果剝殼擀碎。（圖1）

• 2、2、黃油軟化，加入糖粉，電動打蛋器順時針攪拌。黃油攪拌至顏色發白，體積膨大。（圖2）

• 3、3、分兩到三次加入雞蛋液，每一次都要用打蛋器把黃油和雞蛋攪打至完全融合再加下一次。（圖3）

• 4、4、篩入低筋麪粉，加入開心果碎，用刮刀翻拌均勻。（圖4）

• 5、5、裱花袋剪個口，裝好花嘴，填入麪糊。烤盤墊油紙或錫紙，向下擠出麪糊，直至合適大小。

• 6、6、烤箱預熱，中層200°10-15分鐘左右，曲奇出爐晾涼即可。

小竅門

茶茶的心得：
如果喜歡可可味曲奇，把食材抹茶同量更換爲可可粉即可~