桃山皮五仁月餅的做法 - 桃山皮五仁月餅怎麼做

“桃山皮月餅最近網上相當流行，酥酥沙沙的外皮，有內涵的餡料，想不好吃都難，自己配成的桃山皮也是好棒啊。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

桃山皮五仁月餅的做法步驟

• 1、所有餅皮材料備用。

• 2、和成不沾手的團。

• 3、分成三份，分別加入抹茶粉，可可粉，紅曲米粉。

• 4、揉勻。

• 5、分成20克的小劑子。

• 6、包入五仁餡。

• 7、全部包好。

• 8、放入月餅模具。

• 9、全部壓出。

• 10、放入烤箱160度20分鐘，不用上色，拿出即可。

• 11、漂亮的顏色。

• 12、是桃山皮的特點。

• 13、成品。。

小竅門

1，桃山皮要用白豆沙，用白芸豆蒸熟壓碎，放油和糖炒幹，再用來配比餅皮。。
2，以自家烤箱溫度爲準。