芒果軟歐包的做法 - 芒果軟歐包怎麼做

“芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤澤面板，是的美容佳果。芒果還有祛疾止咳的功效，對咳嗽丶痰多丶氣喘等症有輔助食療作用。芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。最愛芒果特有的濃濃果香味，打成果泥放入麪包中，做出來的麪包非常的美味哦~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果軟歐包的做法步驟

• 1、芒果去皮去核，取果肉放入料理杯。（圖中是ACA便攜式料理機，外出帶上一杯特方便）

• 2、打成果泥。

• 3、配料稱好備用。

• 4、麪粉裏一角倒入鹽，中間挖小坑倒入酵母粉，避免酵母和鹽直接接觸，影響活性。

• 5、倒入芒果泥，開始和麪。（不同牌子的麪粉吸水性不同，建議先保留20克左右，酌情添加）

• 6、啓動按鍵，開始和麪。

• 7、和好的麪糰發酵至兩倍大。

• 8、利用發酵的空檔把葡萄乾用溫水泡一小時至膨大，瀝乾水分備用。（圖中是泡好的葡萄乾）

• 9、麪糰放到墊子上，平均分成6份。

• 10、取一份擀成片狀。

• 11、均勻的鋪上一層葡萄乾，稍微按幾下。

• 12、由上至下捲起來。

• 13、捏緊封口。

• 14、把封口向下放入烤盤中，依次做好。

• 15、表面刷上一層食用油（避免風乾）

• 16、再次發酵至稍微變大，撒上薄薄的一層乾麪粉。

• 17、用鋒利的刀片隨意割出喜歡的花紋。

• 18、ACA立式智能語音烤箱提前預熱，語音提示：“預熱完成，放入食材”放入烤箱中層。

• 19、語音提示烘焙開始：上160度，下150度，烤30分鐘。

• 20、烤好晾涼後即可切片食用。

• 21、成品圖。

• 22、外皮柔軟不失韌性。

• 23、內部組織口感細膩。

• 24、綿軟香甜。

• 25、簡單易做超美味！

小竅門

菜譜中使用的料理機：ACA便攜式料理機，外出帶上一杯很方便呢。麪包機：ACAAB-3CM03全自動多功能麪包機，還可以自動投果料。烤箱：ACA立式智能語音烤箱，還有WiFi功能哦，根據語音提示輕鬆完成烘焙，還有很多一鍵式選單，非常適合新手，各家烤箱溫度有差異請適當調整。不同牌子的麪粉吸水性稍微不同，建議芒果泥先預留20克左右，視麪糰狀態適當添加。麪糰無需揉出手套膜，成品依然柔軟美味！隨個人喜好葡萄乾可以換成其他的。