可可奶酥排包的做法 - 可可奶酥排包怎麼做

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可可奶酥排包的做法 可可奶酥排包怎麼做

食材明細

主料
  • 高粉 (350克)
  • 牛奶 (200克)
  • 雞蛋 (1只)
  • 可可粉 (15克)
  • 奶粉 (15克)
輔料
  • 黃油 (15克)
  • (50克)
  • (1克)
  • 酵母 (5克)
  • 奶酥 (適量)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

可可奶酥排包的做法步驟

  • 可可奶酥排包的做法 可可奶酥排包怎麼做 第2張

    1、將所有食材放入麪包茼內,除黃油外,和麪20分鐘。

  • 可可奶酥排包的做法 可可奶酥排包怎麼做 第3張

    2、放入黃油繼續和麪20分鐘。

  • 可可奶酥排包的做法 可可奶酥排包怎麼做 第4張

    3、整形進行發酵。

  • 可可奶酥排包的做法 可可奶酥排包怎麼做 第5張

    4、發酵至2倍。

  • 可可奶酥排包的做法 可可奶酥排包怎麼做 第6張

    5、排空氣,將麪糰分8小團醒15分鐘。

  • 可可奶酥排包的做法 可可奶酥排包怎麼做 第7張

    6、取一面團搓成長條。

  • 可可奶酥排包的做法 可可奶酥排包怎麼做 第8張

    7、放入烤盤進行第二次發酵。

  • 可可奶酥排包的做法 可可奶酥排包怎麼做 第9張

    8、發酵至2倍。

  • 可可奶酥排包的做法 可可奶酥排包怎麼做 第10張

    9、塗上蛋液,放上奶酥,烤箱180度預熱5分鐘,上下烤20分鐘即可。

  • 可可奶酥排包的做法 可可奶酥排包怎麼做 第11張

    10、成品圖。

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