福袋餐包的做法 【天津】福袋餐包 福袋餐包怎麼做

“財來、運來、好事來、代代有福，象徵着好的兆頭。錢袋又稱智慧袋，一直寓意着招財進寶、守財興業，平平安安發大財，八方來財。錢袋又稱福袋，袋諧音代，寓意着代代有福，代代有才，吉祥富足，錢袋是聚財之吉祥象徵，也有化煞避邪的作用。寓意能萬事如意、代代有福。新年之際我們做幾個福袋餐包來討個好彩頭，增添喜慶又有年味氣息。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

福袋餐包的做法步驟

• 1、蛋液，牛奶，鹽，糖，高筋麪粉，低筋麪粉，酵母混合揉麪。

• 2、揉出粗膜加入軟化的黃油。

• 3、繼續揉出有韌性的薄膜揉麪結束。

• 4、麪糰分成加入紅曲粉的和黃色素兩塊麪糰。黃色麪糰小。爲了顏色漂亮我加了一滴紅色素。分別發酵至2.5倍大。

• 5、發酵好的麪糰紅色的分成6份每份60克左右。滾圓醒15分鐘。

• 6、黃色的搓成細條做福袋的袋子。

• 7、紅色擀成薄片邊緣儘量薄。

• 8、包上30克的豆沙餡，虎口收攏往中間捏緊。

• 9、黃色細條扎進福袋口。

• 10、一個福袋做好的樣子。

• 11、全部做好發酵半小時，爲了要形狀我沒有發的太久。

• 12、烤箱提前預熱，上下火160度中層烤18分鐘左右。

• 13、檸檬黃巧克力隔水融化，福袋涼了寫上財，福字。

• 14、大發財源，福運到我家。

小竅門

關於烘烤溫度和時間要根據自己家烤箱來，這個一定要觀察上色情況，上色以後加蓋錫紙不然顏色就不好看了。
也可以不用寫字也是非常形象漂亮的福袋。