烘焙 六寸黑米戚風蛋糕的做法 - 六寸黑米戚風蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 9.4K 食材明細主料雞蛋 (2g)低筋麪粉 (28g)黑米麪 (6g)牛奶 (18g)白糖 (10g(蛋黃用))玉米油 (18g)輔料白糖 (25g(蛋清用))白醋 (3滴)甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)六寸黑米戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離到無油無水的盆中2、蛋黃中加入糖、玉米油、牛奶,攪拌均勻3、篩入低粉和黑米麪4、翻拌均勻備用5、蛋清中加入白醋和糖,用打蛋器打發6、蛋清打到可以拉出小三角就打好了7、取三分之一打好的蛋白放入蛋黃糊中8、翻拌均勻,注意一定不要畫圈,以免消泡9、將拌好的麪糊倒入剩下的蛋白中10、翻拌均勻11、將麪糊倒入模具中,用力震一下,震碎大氣泡12、烤箱預熱130度,下層烤30分鐘,轉155度再烤10分鐘,一共40分鐘13、出爐後用力震一下14、倒扣在烤網上15、晾涼後脫模16、內部組織很細膩,鬆軟可口,配杯牛奶就是不錯的早餐 六寸 六寸黑米戚風蛋糕怎麼做 六寸黑米戚風蛋糕怎麼做好吃 六寸黑米戚風蛋糕 戚風 蛋糕 六寸黑米戚風蛋糕的最正宗做法 六寸黑米戚風蛋糕的做法步驟 六寸黑米戚風蛋糕的做法 黑米 六寸黑米戚風蛋糕的家常做法