自制抹茶塔的做法 - 自制抹茶塔怎麼做

“家裏有抹茶粉，以前在法國就做過這種簡單塔皮的塔，今天想起來，於是設計了這款處理家裏抹茶粉的甜品。這種塔皮比葡式蛋撻的塔皮要簡單很多，口感偏酥脆，”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制抹茶塔的做法步驟

• 1、抹茶餡的做法，雞蛋打散，加入牛奶，抹茶粉，糖粉，溶化的黃油，攪拌均勻，靜置一旁待用

• 2、塔皮的做法：黃油軟化，加入對應量對應量的糖粉，拌勻，加入水，稍適靜置，篩入麪粉，用手和成麪糰，靜置20分鐘

• 3、靜置鬆弛好的麪糰，擀成薄皮兒，貼合在模具上，鬆弛20分鐘

• 4、倒入抹茶餡，八分滿，送入預熱烤箱，170度，約十幾分鍾，塔面略微焦黃即可

• 5、出爐的抹茶塔，很香，建議趁熱吃：）