南瓜椰蓉麪包的做法 - 南瓜椰蓉麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜椰蓉麪包的做法步驟

• 1、成品圖來一張，早餐配一杯牛奶不錯哦。美好的一天可以從營養早餐開始。

• 2、南瓜泥，用南瓜去皮切塊蒸熟，然後入榨汁機榨成汁，用175克南瓜泥。然後除黃油外所有材料放入廚師機內。啓動攪拌程序然後攪拌5分鐘。加入黃油，在繼續啓動攪拌程序，攪拌5分鐘。手揉也可以。能拉出膜即可。

• 3、然後整理成麪糰，入不鏽鋼碗裏。如果沒有廚師機的可以用手揉，時間更長一些，約10-15分鐘這樣。這樣會比較辛苦一些。吃貨辛苦一些也沒事。

• 4、蓋上溼布，發酵至兩倍大，如圖所示。冬天需要將碗座入溫水上面，也可以放入烤箱，烤箱最後一層放一盆開水，然後關上烤箱門，進行發酵，這樣約50分鐘就可以發酵至兩倍大了。

• 5、分別分成大小一樣的小麪糰，揉成圓形，蓋上溼布或者保鮮膜，放置好15-20分鐘。

• 6、取一份麪糰，擀成長舌狀，

• 7、然後朝一邊捲起來。

• 8、放入托紙

• 9、表面用刀劃一下，均勻的撒一層椰蓉

• 10、入烤箱，發酵至40分鐘。烤箱底部放入一碗開水，這樣發酵時間更快。然後進行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分鐘，每家烤箱品牌大小不一樣，所設定的溫度和時間也不一樣哦。不宜溫度太高也不宜溫度太低。

• 11、取出，成品圖，來一張。早餐更配哦！

小竅門

如果配方攪拌出來的麪糰稀的話，可以放入一些麪粉。
因爲各種品牌的麪包粉不一樣。
看情況而定。