綿羊麪包的做法 可愛萌系---綿羊麪包 綿羊麪包怎麼做

“爲了討兒子喜歡，特別做了這款綿羊麪包。做羊毛是最費心力的一件事兒，因爲麪包不大，所以羊毛就得細些，而且爲了使得羊毛看上去有立體感些，羊毛得鋪兩層。
調皮搗蛋又活潑好動的小羊，咩~羊來啦”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

綿羊麪包的做法步驟

• 1、所有材料稱量好，除黃油外倒入麪包機。

• 2、選擇發麪工作檔和麪20分鐘。

• 3、將黃油放入，繼續執行揉麪至擴展階段。

• 4、進行基本發酵至原來的2倍大。

• 5、基礎發酵結束後，將麪糰取出排氣，分割成100克/份，滾圓後鬆弛15分鐘。

• 6、取一份麪糰，分成3個大面團，剩餘分成若干大小不相等的小面團。

• 7、小塊麪糰搓成細長條，盤成螺旋裝做羊毛。

• 8、螺旋狀的羊毛交叉盤疊，做身體。（爲了立體效果，盤疊雙層）

• 9、3個大面團，取一份搓成羊腿，疊放在羊毛下。

• 10、剩下的麪糰分別做成頭部、眼睛、嘴、耳朵，擺放在羊毛上造型。

• 11、放溫暖溼潤處進行最後發酵30分鐘，完成後取出，在表面刷一層雞蛋液。

• 12、入預熱180℃的烤箱，中層、上下火，13-15分鐘。