海綿蛋糕奶酪包的做法 海綿蛋糕奶酪包（超軟哦） 海綿蛋糕奶酪包怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海綿蛋糕奶酪包的做法步驟

• 1、牛奶.黃油和蜂蜜放入小碗中。
• 2、雞蛋分離蛋清和蛋黃，低筋麪粉砂糖稱量好。
• 3、蛋清分三次加糖用打蛋器打至溼性發泡，即提起彎角的狀態。
• 4、分次加入蛋黃打均勻。
• 5、篩入低筋麪粉，用刮刀輕輕翻拌至沒有乾粉。
• 6、牛奶，黃油和蜂蜜放在微波爐或擱水加熱35秒至黃油融化，攪拌一下使其混合均勻，這時候烤箱預熱150度。
• 7、倒入麪糊，用刮刀輕輕上下翻拌均勻。
• 8、從高處把蛋糕糊倒入6寸模具中，輕震幾下放進烤箱烘烤30分鐘。
• 9、烤至微微上色，喜歡顏色淺的可以加蓋錫紙。
• 10、烤好的蛋糕倒扣放涼。
• 11、奶油奶酪加糖，牛奶或（淡奶油）擱水加熱並不斷攪拌，攪拌至順滑無顆粒即可。
• 12、涼涼的蛋糕脫模，切成四份然後每份再切兩刀，裏面加奶酪餡，再在兩個切面上塗抹奶酪餡。
• 13、把切面在奶粉裏蘸一下，然後表面撒上糖粉即可。（奶粉我選的是低脂奶粉）