有關川味乾煸素鱔絲的做法的精選大全
“今天製作的這道菜是乾煸素鱔絲,它的主要材料就是用香菇來代替鱔魚,這樣就減少了身體對油膩、脂肪的攝取。”食材明細主料幹香菇(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)糖(適量)鹽(適量)輔料麥芽芹(適量)料酒(適量)醪糟汁(適量)澱粉(適量...
“第一次吃這個菜是跟閨蜜一起在素食餐廳,之後便深深愛上了它。”食材明細主料茶樹菇(50克)輔料蔥(1段)姜(1塊)蒜(1個)花椒(5克)幹辣椒(5克)鹽(3克)雞精(適量)五香粉(適量)玉米油(10ml)醬油(3ml)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)川味道乾煸...
“爆素鱔絲一菜雖然在整個製作過程中都沒有和鱔魚扯上關係,但是其“鱔絲”形可亂真,而且味道也非常好,吃一口感覺滿口穌香,酸甜可口。”食材明細主料冬菇(適量)香菜梗(適量)紅椒(適量)姜(適量)蔥白(適量)輔料生抽(2勺)白砂糖(1勺)香醋(2...
“香菇通常被人們用來當配菜,今天就用它做主菜,給它一個機會展示自己的能力。這道菜很簡單,不僅食材少而且容易找,步驟也簡單易上手。素烹鱔絲,吃起來象不象鱔魚的味道呢?試試就知道了。。。。甜酸的口味。。。”食材明細主...
食材明細主料豬肉(200g)蓮藕(一節)輔料乾紅椒(三四個)姜(三片)蒜(兩瓣)蔥(兩根)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸雙絲的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切粗一點的絲(蓮藕切絲的方法在我之前的菜譜――酸辣藕絲...
““素炒鱔魚絲”雖然是以香菇爲主料,但由於香菇經過整形後非常神似鱔魚,而且油炸烹飪後的口感也與鱔絲不相上下,做出來後外焦裏嫩、甜鹹味濃。這道素菜葷做的方法也很簡單,但讓人吃到口裏絕對以假亂真,讓人分辨不出,還在感...
“家裏有年紀大的老人,素炒更健康”食材明細主料豆角(適量)輔料蒜末(適量)玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)洋蔥(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)乾煸素豆角的做法步驟1、食材2、坐鍋3、放油,加熱後放入洋蔥和蒜末,爆...
“素炒鱔絲實際是一道以幹香菇爲原料,精心製作而成的營養美食。鮮香可口,用香菇絲比喻鱔絲,形象神似,可以假亂真,顏色褐紅,清素味鮮。香菇對缺鐵性貧血、小兒佝僂病。糖尿病、高血脂症都有良好的食療作用。經常食用香菇,對減...
食材明細主料幹香菇(300g)萵筍(100g)蔥(適量)蒜(適量)輔料鹽(10g)醬油(10g)白糖(5g)料酒(10g)澱粉(20g)十三香(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)素鱔絲的做法步驟1、幹香菇泡發5小時,擠幹水分,沿邊緣轉着剪成5毫米寬的條兒。2、剪好的香...
“乾乾的香辣中帶一縷縷甜味,芹菜爲這道菜增加了一些更加獨特的香味。不光是一道聚餐時的下飯菜,更是打麻將閒聊天的重口味調劑品”食材明細主料牛肉(1000g)蔥(2根)豆瓣醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)輔料芹菜(半把)薑絲(2快)料酒(適量)糖(...
食材明細主料鱔魚(220克)青椒(1個)紅椒(1個)水髮香菇(1朵)輔料薑絲(適量)洋蔥(50克)配料料酒(1/2茶匙)澱粉水(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩素絲炒鱔魚的做法步驟1、鱔魚去骨及內臟,用幹...
“素炒黃鱔絲是浙菜中的傳統代表菜式。“鱔絲”形可亂真,色澤美觀,香菇香鬆酥香,菜品鹹甜適口。”食材明細主料冬菇(200克)茭白(50克)輔料薑末(3克)澱粉(適量)配料生抽(15克)胡椒粉(2克)白糖(3克)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
食材明細主料黃鱔(2條)輔料蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乾煸黃鱔的做法步驟1、黃鱔去頭洗淨。2、在黃鱔正反面上劃幾刀。3、將劃好的黃鱔切段。4、鍋中放入油下入蒜...
食材明細主料豬肉(適量)輔料雞蛋(適量)大蔥(適量)香菜(適量)熟芝麻(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)薑絲(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)白糖(適量)味精(適量)玉米澱粉(適量)孜然粉(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸肉絲的...
“乾煸是川菜常用的辦法,乾煸就是用油,小火慢慢的讓原材料脫水。乾煸四季豆,煸到四季豆起皺紋就可以啦。在輔助上炒香肉末,芽菜,幹海椒,四季豆吃起來軟綿綿的,特別香。”食材明細主料四季豆(600克)芽菜(20克)鹽(適量)輔料五花肉(20...
“現在正是吃蓮藕的季節,蓮藕的吃法真的很多,燉着吃,炒着吃,蒸着吃。今天我給大家分享一道色澤金黃、微辣酥脆、味道鹹鮮的乾煸藕絲。”食材明細主料蓮藕(1節)輔料小香芹(5顆)小蔥(4顆)雞蛋(1個)調料辣椒(6顆)鹽(少許)雞精(少許)花生油(...
“豆角可煸的幹一些,切忌不要煸胡了,鹽和糖根據個人口味適量放入,口感柔酥適中,鹹甜可口,下飯良菜。”食材明細主料豆角(800g)幹辣椒(5顆)蒜(稍多)姜(適量)輔料鹽(適量)糖(少許)花椒(一小把)醬油(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素...
“素炒黃鱔絲是浙菜中的傳統代表菜式。“鱔絲”形可亂真,色澤美觀,香菇香鬆酥香,菜品鹹甜適口。”食材明細主料冬菇(250克)冬筍(50克)香菜(兩顆)輔料薑末(5克)澱粉(適量)配料生抽(20克)胡椒粉(2克)白糖(3克)雞精(少許)香油(少許)泡冬菇的水(3...
“雖然是香菇做成的素鱔絲,但味道,外形,口感都一點不差,又鮮又香!”食材明細主料幹香菇(50克)輔料生粉(2勺)蔥(適量)姜(1塊)蒜頭(1只)老抽(半勺)生抽(2勺)胡椒粉(適量)糖(半勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)響油素鱔絲的做法步驟1、準備...
“豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效,還有化溼健脾的作用,夏天天氣炎熱而潮溼,豆角是理想的家庭菜品,特別可...
“每去飯店必點的一道菜,按標準做法豆角要炸兩遍。不愛吃肉又逃避油炸的我,終於也炒出了讓自己滿意的味道😉”食材明細主料四季豆(400g)蒜(6瓣)蔥(1根)幹辣椒(3個)輔料現磨花椒粉(適量)生抽(2勺)料酒(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料淨鱔魚片:500輔料花椒粉:3芹黃:125醬油:10蒜絲:10醋:2蔥絲:10郫縣豆瓣:30薑絲:15川鹽:2紹酒:15芝麻油:3味精:1熟菜油:125具體步驟1.將肚黃肉厚的鱔魚片去頭和尾尖,順...
““鱔絲”也就是鱔魚絲。“素鱔絲”就是選擇類似鱔魚絲的食材,葷菜素做。這是仿真菜餚的一種形式。一般多選用香菇來製作鱔魚絲,今天選擇一個新食材----茄子幹。”食材明細主料茄子幹(400克)胡蘿蔔(50克)芹菜(50克)輔料油(適...
食材明細主料豆角(適量)輔料蒜末(適量)花椒(適量)鹽(適量)十三香(適量)芝麻(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素乾煸豆角的做法步驟1、準備豆角。2、去掉兩頭切段洗淨備用。3、油溫五成熱下鍋。4、炸制金黃色撈出...
食材明細主料香菇(適量)紅椒(適量)蔥白(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅椒素鱔絲的做法步驟1、香菇洗淨泡發擠幹水。2、沿着香菇周圍剪成細條,裹上澱粉。3、小鍋放油燒熱,下入香菇...
熱門標籤
-
鬆軟土豆絲怎麼做
甜椒炒五花肉的做法步驟
清蒸魚糕的家常做法
柿餅的做法步驟
韓式辣白菜炒土豆片怎麼做好吃
青菜火腿丁炒飯
第幾層
悠然東籬菊怎麼做好吃
黃瓜拌海蜇的做法步驟
家庭式烤魚
醬香雞腿土豆燉粉絲的做法
格蘭諾拉水果麥片的家常做法
絲瓜蛋花咕吱湯
香酥泥鰍魚的家常做法
紅椒大蔥炒麋鹿肉的最正宗做法
無油紅糖蛋糕的做法步驟
春節菜品糖醋小排的做法步驟
鹽焗豬蹄的做法
象形花生包的做法
當歸上湯浸羊肉片的家常做法
水晶粉紅燒肉的做法
桃醬的最正宗做法
木耳燒土豆的家常做法
棗時
梅豆炒雞胸肉怎麼做好吃
蒸魚糕蛋餃
香辣蝦丸
地中海香草焗魚頭
拔絲麻圓的做法步驟
蒜薹木耳的最正宗做法
剁椒松花蛋的家常做法
萵筍炒豬肚怎麼做
棗泥豆沙糕的做法
鮮筍好時節——醃篤鮮
三絲雞蛋快餐
檸香芒果醬怎麼做