橙皮曲奇的做法 - 橙皮曲奇怎麼做

“學了一年多烘焙，這是我第一次做曲奇，自從上次做了橙皮吐司，味道好極了，這次的曲奇中也加入了糖漬橙皮，雖然第一次做擠的花型有點難看，口感還是不錯的，帶着橙香味的曲奇餅乾，又香又脆，很好吃的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

橙皮曲奇的做法步驟

• 1、黃油軟化，用打蛋器打發

• 2、分3次放入蛋液打發均勻

• 3、放入橙皮攪拌均勻

• 4、倒入橙汁攪拌均勻

• 5、篩入麪粉

• 6、把麪糊攪拌成沒有乾粉

• 7、裝入裱花袋

• 8、擠出花型

• 9、烤箱預熱，190度烤15分鐘左右

小竅門

最好不要放入一次性裱花袋中擠，容易破裂。烤箱溫度根據自己烤箱調節。我做的口感不太甜