土司麪包的做法 用麪包機做出柔軟有絲的土司麪包 土司麪包怎麼做

“在電視購物上看到只要擁有面包機，任何人無需經驗，只需按要求投放配料便能由機器自動做出色香味俱全的美味麪包。這不正適合我這種菜鳥麼，心動不如行動，立刻敗回一個ACA的麪包機，開始了我的簡易版烘焙之旅。

爲了做出成功的麪包，我還配備了電子稱，嚴格按配方來，可做了一個又一個，那麪包總感覺太實在，邊緣也是一層厚硬殼，吃了一片就飽了。我的麪包機也只有束之高閣了。

前不久，在家長100論壇上，看到理由斑斑的帖子，讓我又有了搬出麪包機的衝動。理由斑斑的方子真不是蓋的，我真的用麪包機做出有絲的麪包啦。那柔軟、那香甜、比仟吉的都好吃。好了，廢話少說，先上幾張成品PP。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土司麪包的做法步驟

• 1、1、按順序將下列材料加入麪包機桶：牛奶、蛋液（稍留一點最後刷表面）、糖粉、鹽、奶粉、高粉、酵母。
• 2、2、按下“生麪糰”程序，攪拌40分鐘。
• 3、3、加入黃油，改成“發麪團”程序，靜靜等待麪糰長大。因ACA麪包機在發麪程序結束前會攪拌幾下，使發好的麪糰排氣縮小，所以在此程序結束前10分鐘關掉電源。
• 4、4、此時麪包的胚子已成型，填滿了整個麪包桶。按下“烘烤”程序，把麪包機上的可視窗用一塊溼毛巾蓋上，使其均勻受熱。烤25分鐘後刷蛋液，也可撒點熟芝麻，繼續烤5分鐘（此時還是蓋上可視窗)，一個柔軟、有絲的土司就新鮮出爐了！

• 5、看看撕開的這塊，有絲哎~還等什麼，有面包機的朋友快快動手吧！

小竅門

材料很關鍵，要選用麪包專用高筋粉和耐高糖的酵母。