懶人戚風蛋糕塊的做法 - 懶人戚風蛋糕塊怎麼做
來源:飄香吧 2.3W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
懶人戚風蛋糕塊的做法步驟
1、準備材料
2、分離蛋清和蛋黃
3、第一次次加糖打發蛋清
4、第二次加糖
5、第三次加糖
6、打的有點幹不過不影響
7、牛奶香草精五小滴油一起用打蛋器打勻。這一步不加任何糖,個人喜歡不那麼甜的
8、麪粉過篩加入蛋黃液裏,用橡皮鏟子十字劃叉均勻
9、加入小部分蛋白和蛋液混合
10、混勻蛋白和上一步混合液
11、因爲喜歡吃草莓醬所以在錫箔紙上加了些
12、倒入蛋糕液撒上蔓越莓乾和椰子粉
13、已經預熱烤箱190度烤20分鐘個人覺得不同烤箱時間不同
14、出鍋後涼冷就可以切塊了
15、嗯切的大小不一不過可以吃到草莓味和淡淡香草味完工。下次個人覺得還要減少糖,不喜歡太甜了。
小竅門
沒有低筋麪粉,用的普通麪粉,如果用低筋可能效果更好