酸奶蔓越莓瑪格麗特的做法 酸奶蔓越莓瑪格麗特唯美小糕點 酸奶蔓越莓瑪格麗特怎麼做
來源:飄香吧 2.75W
“瑪格麗特是一款有故事的糕點,這款糕點的口味是自己獨創的,口感超級好,可以說是入口即化的感覺!因爲糕點裏中加入大量的雞蛋黃,所以吃在嘴裏滿是奶香味和蛋黃味,一口一個化在嘴裏絕對給你不一樣的味蕾~~
瑪格麗特糕點特別適合作爲辦公室代餐零食,下午茶及早餐配牛奶的最佳選擇~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸奶蔓越莓瑪格麗特的做法步驟
1、準備食材,將黃油在室溫下軟化
2、將黃油打發之後,倒入糖粉和鹽,用打蛋器將其充分混合,黃油呈現白色狀態即可
3、將雞蛋黃碾碎倒入盆中,然後用打蛋器將蛋黃和黃油拌勻,加入酸奶即可
4、將蔓越莓用刀子切碎(注意不要太碎了哦),然後倒入到攪拌好的容器中
5、用打蛋器攪拌均勻
6、提前將低筋麪粉和玉米澱粉混合均勻,用過網篩篩到已經攪拌好的容器中!麪粉應該呈現的狀態時幹一點但是也可以成球,然後用保鮮膜包起來放到冰箱的冷藏室中,時間大約半個小時啦(注意是冷藏不是冷凍哦)
7、這一步就是弄造型啦!將麪糰均勻弄成15克一個的小麪糰,然後用手揉一揉成團再用手指的軟勁將小麪糰壓成很自然的裂口,而不是特意將其弄出一個口來哦!
8、最後一步就是要放到烤箱裏啦!我用的是小烤箱定在160度上下火20分鐘。
9、時間到了之後剛拿出來是軟軟的,不用擔心啦,一會涼了就會變得酥軟噠
10、涼氣的感覺就是這樣的啦,鬆軟入口即化~~~