烘焙 派克麪包的做法 - 派克麪包怎麼做 來源:飄香吧 3.18W 食材明細主料高筋麪粉 (500g)雞蛋 (100g)黃油 (60g)牛奶 (200g)輔料黃油 (適量)砂糖 (20g)鹽 (10g)乾酵母 (5g)甜味 (口味)烘焙 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)派克麪包的做法步驟1、將所有材料一起攪拌,至麪糰表面光滑有彈性,加入黃油,攪拌麪團拉開光滑面膜2、室溫30℃,醒發50分鐘3、將麪糰擀開4、切成小塊5、對摺6、放入烤盤,以溫度30℃,溼度75%,發酵60分鐘7、發酵好,表面刷上蛋液8、以烤箱溫度上火200℃,下火180℃,烘烤15分鐘,出爐刷上黃油 派克麪包的做法步驟 派克麪包的家常做法 派克 麪包 派克麪包 派克麪包的最正宗做法 派克麪包怎麼做好吃 派克麪包的做法 派克麪包怎麼做