豆漿蛋撻的做法 - 豆漿蛋撻怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆漿蛋撻的做法步驟

• 1、飛餅皮2張解凍；

• 2、將它們疊在一起；

• 3、捲起；

• 4、用刀切成12份；

• 5、取2份壓扁，然後疊在一起；

• 6、用擀麪杖擀成餃子皮大小；

• 7、把餅皮放入蛋撻盞中，整理一下形狀，使邊緣稍稍高出蛋撻盞，全部做完之後靜置鬆弛一會兒（可以開始調蛋撻水）；

• 8、雞蛋2只，把蛋白去掉，只用蛋黃；

• 9、加入白砂糖拌勻；

• 10、這是事先磨好的豆漿，讓它冷卻；

• 11、將豆漿倒入蛋黃中；

• 12、再倒入淡奶油；

• 13、把蛋撻水拌勻後備用；

• 14、弄一小塊豆腐，切一些豆腐丁，放入蛋撻盞內；

• 15、倒入蛋撻水；

• 16、烤箱中層，220℃，20分鐘，完成。