太妃糖夾心餅乾的做法 【番茄配方 - 】太妃糖夾心餅乾——餅乾版的怡口蓮，此刻盡絲滑 太妃糖夾心餅乾怎麼做

“太妃糖（英語：toffee，香港音譯爲拖肥，國語音譯爲太妃），是一種西式糖果，用焦糖或糖蜜和奶油做成的糖，用他來和餅乾一起入口，焦糖與奶油香交織，濃情意切的感覺非常棒哦！這是兒時常吃的糖果的回憶，久久難忘，一起來回味下吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

太妃糖夾心餅乾的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化，加入細砂糖，打發至黃油顏色變淺、蓬鬆。

• 2、分兩次加入雞蛋液，每次都與黃油攪打均勻之後再加下一次

• 3、這時的黃油混合物變得更加蓬鬆，細膩。

• 4、篩入低筋麪粉，用刮刀攪拌均勻

• 5、攪拌至沒有乾麪粉的時候，用手揉成麪糰。

• 6、揉好的麪糰夾入兩張油紙中間，用擀麪杖擀成面片

• 7、擀好的麪皮撕去表面的油紙，用圓形餅乾模壓出圖形

• 8、再取適合大小的模具在圓形中間壓出一個小圓形

• 9、除去周圍多餘的麪皮，放入預熱好180°的烤箱中層，烤15分鐘左右，至餅乾表面微黃即可。

• 10、太妃糖夾心。煉乳、紅糖、黃油一起加入到打蛋盆中，小火加入至黃油融化，所以東西混合均勻晾涼加入餅乾中入冰箱冷藏幾小時，待餅乾吸足餡味就可以享用了

小竅門

1，餅乾的形狀可以根據自己的喜好更改，方形，心形都可以。
2，將方子中的紅糖更換爲同等量的蜂蜜，再添加15g的速溶咖啡