泡發海蔘的做法 泡發澳大利亞海蔘 泡發海蔘怎麼做

“好多人都買新鮮的海蔘，新鮮的海蔘水分比較大，儲存也不方便。如果自己會泡發就方便多了。現在我就教大家如何泡發海蔘，方法非常簡單。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

泡發海蔘的做法步驟

• 1、拿小盆把澳大利亞海蔘用水沖洗乾淨。把洗好的海蔘放入小鍋中用水泡上，放入冰箱冷藏室24小時。

• 2、把泡好的海蔘從冰箱中拿出，用剪刀沿着海蔘腹部的中心線剪開，取出海蔘兩端的沙粒，然後用水沖洗乾淨。

• 3、把收拾好的海蔘重新放入小鍋，加水，大火煮開，再轉入小火煮40分鐘。等水涼後放入冰箱冷藏室，每天更換一次水。再泡3-4天就可以食用量。

• 4、這是泡發好的海蔘。

小竅門

1、如果泡發好的海蔘還是很硬，那就再煮一次，直至軟爛爲止。
2、泡發好的海蔘一次吃不完，可以用保鮮盒冷凍儲存。
3、海蔘只需要把沙粒清除，腸子可以食用。
4、泡發海蔘時千萬不能有油，否則海蔘會爛掉。