泡海蔘的做法 - 泡海蔘怎麼做

“我是第一次泡海蔘，前後個泡了兩次。非常成功……開始之前一定仔細看各個步驟。嚴格按照操作……一定沒有問題的”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡海蔘的做法步驟

• 1、這個是我買的海蔘，京東採購，第一次買也不知道貴不貴……開啟以後一共只有8個，我也是驚訝了一下，和我想象的很有差距呀，每一個只有那麼一點點，聽說海蔘有可能泡失敗，所以第一次我只泡了兩個常識……結果都讓我很佩服自己，馬上跑來跟大家安利一下！沒有過程圖，完全靠文字描述……如果完全按照我的做法，不可能失敗

• 2、步驟裏用到的所有水，都是家裏喝的純淨水。碗一定要乾淨，泡海蔘期間絕對不能讓海蔘碰到油，水裏、碗裏決定不能有油！1.選擇一個大點的碗（碗的大小一定要能承受海蔘泡發三倍的大小），把海蔘放進去，倒入水（水多倒一些，莫過海蔘）……放在冰箱冷藏室裏24－36小時，中間換2－3次水……此環節海蔘應該可以泡大至少1倍2.把泡發的海蔘從中間的小口處剪開，把一頭白色的硬塊就掉，洗淨（那個應該是海蔘的牙齒）

• 3、把剪完，清晰乾淨的海蔘放入鍋中煮……40－60分鐘，用筷子戳能一下就戳透，說明就煮好了4.煮完的海蔘按照第一步，放入碗裏，加水，入冰箱冷藏室，24－36小時……期間換兩次水，泡好後的海蔘應該可以達到3倍海蔘的儲存：放入冰箱冷凍室，吃的時候拿出來化一下即可烹飪食用。記得，一定在1個月之內吃完哦