香辣滷蛋的做法 - 香辣滷蛋怎麼做

“雞蛋真是生活中必不缺少的食材，自己調的滷汁，每次做滷蛋真的一口氣可以吃三個，好吃的根本停不下來！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣滷蛋的做法步驟

• 1、準備好新鮮雞蛋。

• 2、準備好所有的備料。

• 3、雞蛋洗乾淨，放入水中煮8分鐘。

• 4、煮好的雞蛋撈出過涼水，剝殼。

• 5、將剝好的雞蛋，用刀四面劃一刀。

• 6、電飯鍋中放2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，半勺醋，1勺鹽。

• 7、倒入涼白開，花椒，八角，乾紅辣椒，冰糖調成滷汁，放入雞蛋。

• 8、電飯鍋選擇煮飯鍵。

• 9、將煮好的滷蛋，撈出即可。

• 10、撒上蔥花，可以開吃了。

小竅門

1、煮熟的雞蛋一定要劃幾刀，好入味。
2、如果可味偏重，可以放鍋中靜置幾個小時。