家常菜 青剁椒 - 自制青剁椒 來源:飄香吧 2.19W “過年去貴州旅行時帶回一串紅辣椒,春天取了一個的種子種在陽臺上,現在陸續開始收穫。貴州的辣椒不同於我們這邊的辣椒,它又長又辣,清炒着吃是不可能了,那就做成剁椒,拌麪,做菜都可以⋯⋯” 食材明細主料青辣椒 (500克)大蒜 (30克)姜 (10克)輔料糖 (10克)鹽 (50克)白酒 (1勺)酸辣 (口味)醃 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)自制青剁椒的做法步驟1、準備好所有材料2、瀝乾水的辣椒切成小丁,不要太碎。3、切好的辣椒放在乾淨無水無油的盆中待用4、生薑、大蒜切成歲末5、把所有材料都放入盆中6、全部材料攪拌均勻7、放入一勺白酒8、最後放人乾淨的瓶子裏常溫下醃製一個星期9、一個星期後就可以做菜拌麪吃了 自制青剁椒的家常做法 青剁椒 自制青剁椒的做法 自制青剁椒怎麼做 自制青剁椒怎麼做好吃 自制青剁椒的做法步驟 自制青剁椒的最正宗做法 自制青剁椒