美味黃沙蜆的做法 - 美味黃沙蜆怎麼做

“黃沙蜆的外觀灰中帶黃。黃沙蜆的特色在於肉質肥美、色白質脆、蜆味鮮香，談起黃沙蜆的吃法，烹製方法很多，蒸、炒、煮最爲常見。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味黃沙蜆的做法步驟

• 1、黃沙蜆用清水養半天后用水洗淨放入盤中。

• 2、鍋裏放水燒開，大火3分鐘見蜆殼開啟，撈出。

• 3、拿掉另一半殼，放到鍋裏蒸6分鐘左右。

• 4、加入備好的醬料，淋上去即可。（醬料有:辣椒切碎，蒜蓉、油、鹽、蠔油）。

• 5、成品。