蠔油鯧魚的做法 - 蠔油鯧魚怎麼做

“比較忙碌的時候就選擇做一些快手菜，這個也是一道快手菜，很適合工作日。時間充裕的時候就按飯店方式做飯店或者酒店的美食，好好享受一番，呵呵”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油鯧魚的做法步驟

• 1、熱鍋注油，姜切片，炒香

• 2、鍋中加蠔油，煸蠔油

• 3、鍋中加老抽，加水，煮沸

• 4、鯧魚處理乾淨，魚身上劃幾刀

• 5、把鯧魚放入鍋中

• 6、燒片刻後翻身繼續燒

• 7、蓋鍋蓋，燜煮5分鐘

• 8、加鹽（鹹度夠的話就不用加鹽了），加雞粉，少許水澱粉勾芡，放入蔥和極少甜椒

• 9、魚出鍋裝盤，並把醬汁淋在魚身上