結石病人的飲食
你們知道結石病人的飲食該怎麼吃嗎。結石病人大多數是老年人，老年人的體質越來越不如年輕人，當我們身體慢慢變老的時候，身體的疾病也會變得越來越多，這都是年輕的時候造成的病根，所以我們老了以後就會有很多的疾病，那我們該怎麼預防呢？那我們吃什麼纔算健康呢。
結石病人的飲食
一、排骨皮蛋粥
成分：排骨500克，皮蛋1個，大米250克，花生100克，蔥少許。
做法：
1、先將花生用清水浸泡1夜，排骨也用鹽庵幾個小時，皮蛋去殼切成粒狀。
2、先用大米煮成粥；
3、然後放進排骨，熟後放進皮蛋一起攪勻。
二、冬菇燒麪筋
成分：冬菇5克，麪筋100克，冬筍25克，糖10克，糰粉10克，植物油和醬油各10克。
做法：
1、將麪筋切成塊，冬筍切成薄片，把冬菇用開水浸泡洗淨，去蒂切成片備用；
2、燒熱鍋後，先把麪筋放進去炒；
3、然後把冬菇和冬筍片也放進去一起炒；
4、最後加入醬油、糖等，加適量的清水同煮10分鐘。
三、髮菜車前湯
成分：車前子10克，髮菜10克，冰糖10克。
做法：
1、車前子用紗布包好；
2、然後與髮菜同煮，半小時後加冰糖進去繼續煮一下，攪勻即可。
四、豬小肚湯
成分：豬小肚200克，車前草60克，食鹽適量。
做法：
1、豬小肚切成塊狀；
2、與車前草一起加適量的清水用大火煎煮，直至湯濃就加點食鹽即可食用。
五、蓮子豬肚
成分：豬肚1具，蓮子30粒，香油、蔥、姜、鹽適量。
做法：
1、將豬肚洗淨；
2、然後把去掉心的蓮子全部放進豬肚內，用線把缺口縫起來；
3、然後放進鍋中加水燉煮，直到豬肚變軟，就取出切成絲；
4、把香油、姜、蔥、鹽等調味料拌勻，即可食用。
六、泥鍬豆腐湯
成分：泥鰍500克，豆腐500克，鹽適量，油適量。
做法：
1、將泥鰍洗淨，去掉內臟；
2、然後放進清不中用中火燉煮至半成熟，就把豆腐也放進去一起煮；
3、最後把調味料放進去調勻即可熄火食用。
七、鴿蛋湯
成分：鴿蛋4枚。
做法：
1、將鴿蛋打散；
2、然後放進碗內，衝入沸水，攪勻即可飲用。
八、核桃韭菜
成分：核桃肉50克，韭菜200克，鹽適量。
做法：
1、將核桃肉放進油鍋中炸成金黃色；
2、然後取出瀝乾油；
3、另外起油鍋把非菜和核桃肉一起翻炒；
4、最後加鹽調味即可。
九、涼拌木耳
食材：幹木耳50g、橄欖油一勺、紅辣椒5個、青辣椒3個、大蒜3瓣、白糖1勺、生抽2勺、辣椒油1勺、雞精5g、陳醋半勺
做法：
1、木耳泡發。
2、大蒜切碎沫。紅辣椒和青辣椒切圈。木耳泡發後撕碎洗淨待用。
3、坐鍋燒水煮開後加木耳下去煮2分鐘。
4、取一個盆。倒入生抽。大蒜，辣椒。辣椒油，白糖。陳醋，雞精。攪拌均勻。
5、煮好的木耳瀝水放入盆裏。加入橄欖油。
6、馬上攪拌均勻涼透即可。
十、檸檬烤魚
食材：海鱸魚一條、小胡蘿蔔一個、洋蔥小半個、小檸檬2個、鹽適量、無味植物油一湯匙、醬油二湯匙、姜一小塊、蒜3瓣、黑胡椒碎適量、香菜少許
做法：
1、準備的食材；
2、海鱸魚去鱗去腸洗淨，魚身上橫切2刀，抹少許的鹽醃漬入味，放入鋪有錫紙和油紙的烤盤中；
3、胡蘿蔔、洋蔥洗淨，切小塊，姜、蒜切末，香菜撕段，放入適量的黑胡椒碎，放入適量的鹽；
4、放入植物油；攪拌均勻待用；
5、把蔬菜均勻的堆在魚身上；
6、用油紙包起，再用錫紙包起；
7、放入已預熱到位的烤箱中下層；用上下烤，溫度均爲230度，時間25分鐘；
8、到時取出烤盤；
9、開啟錫紙和油紙；小心托起魚，放入盤中即可。
結石病人的飲食我們一定要注意，我們要注意病人的飲食健康，這樣病人才會有利於病情恢復病人的抵抗力和免疫力本來就不同於正常人，所以我們一定要在飲食上面着重。其實健康飲食很簡單，綠色的蔬菜，豐富的肉質補充恰當的營養就會讓我們身體的抵抗力越來越好，原力越來越高。
