醃好的雞翅怎麼做

大家生活中都知道，醃製的肉製作好的話比一些新鮮的肉還要好吃，不管是豬肉啊或者羊肉啊都可以醃製的，那麼，醃好的雞翅怎麼做，馬上就帶大家一起來學習一下，醃好的雞翅怎麼做纔可以更好吃呢，快來一起學習學習吧。

醃好的雞翅怎麼做

九龍雞翅

材料：雞翅2斤半，鹽55克，白糖25克，水90毫升，醬油90毫升，杜松子酒15毫升，姜粉0.5克，蔬菜油945毫升，煎肉用

做法

1.醃汁做法：將鹽、糖、水、醬油、杜松子酒和姜攪拌好，放進可密封的食品袋裏。把雞翅放進醃24小時或儘量長的時間，其間多翻動醃汁包幾次。

2.用中高火在大煎鍋裏熱油，煎醃過的雞翅，大約每面煎8分鐘左右，就可以吃啦！

快樂雞翅

材料：雞翅，姜，料酒，老抽，糖，鹽，雞精，黑胡椒粉

做法

1.將雞翅洗淨，瀝乾水後加入生抽和白酒醃製入味。

2.將醃好的雞翅儘量去除表面水分（防止油濺），放入6成熱適量油中煎至兩面金黃。

3.少量油爆香蒜粒，雞翅倒入鍋內，放入水，老抽，八角，拌勻後中火燜煮。

4.待汁水基本收幹，略成膠狀撒黑胡椒即可盛出。

辣雞翅

材料：雞翅

醃料：醬油，蠔油，鹽，蜂蜜，辣椒粉，黑胡椒，雞精，色拉油，洋蔥絲

做法

1，雞翅中加醃料醃製四小時以上，時間越長越入味，可以頭一天醃，第二天做

2，用竹籤將雞翅串起來

3，預熱烤箱220攝氏度，入烤箱上火烤8－9分鐘，然後翻面再烤8－9分鐘，中間可取出數次用刷子將醃料刷在雞翅上，這樣烤出的雞翅色澤更好。 烤至兩面焦黃即可。

孜然“炸”雞翅

材料：雞翅，生粉，生抽，料酒，糖，鹽，孜然粉，蔥，紅椒

做法

1、翅中用生抽、料酒、糖、鹽、孜然粉醃製過夜；

2、擦乾表面，裹上一層澱粉；

3、碟子上放兩根筷子作架子，雞翅擺在架子上；

4、放入微波爐，高火8分鐘～10分鐘左右至表面金黃後撒蔥粒、紅椒碎即可。

梨球燴雞翅

材料：新鮮雞翅，梨，薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，糖

做法

1.雞翅洗淨瀝乾，剁成小塊

2.梨去皮後，用挖球器挖成小球。（沒有挖球器，切塊也可以）

3.油鍋薑片爆香，入雞翅翻炒至表面微黃

4.調入料酒，生抽，老抽，鹽和糖煮開

5.轉小火，加蓋煮15分鐘左右

6.雞翅軟爛後，倒入梨球。（梨球在快出鍋時再加入，這樣保持梨的清甜脆爽，吃起來別有一番滋味。）

7.大火收汁後即可出鍋

好了，以上就是關於醃好的雞翅怎麼做，大家平時在家裏想要吃雞翅都很方便，根據小編整理的資料參照操作就可以了，不過，還是要提醒大家，能有一個健康的合理的飲食安排，這樣，纔可以有一個健康的身體和幸福的生活。