紅油腐皮的做法 - 紅油腐皮怎麼做

“豆腐多是熱吃的，少有涼的，小蔥拌豆腐吃過了是不是想換換呢？那這拌豆皮就是不錯的選擇啦。操作簡單快捷。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

紅油腐皮的做法步驟

• 1、幹豆皮選好，完整無蟲蛀。

• 2、泡發好，最好用開水，快些又去異味。

• 3、切條，入快水鍋煮開幾秒就撈吧，涼水透涼瀝乾。

• 4、芹菜切段，紅椒切絲。

• 5、備好蔥花，蒜米，蒜茸更有味。

• 6、所有的菜料調料放到一起拌勻。好啦上菜吧！

小竅門

1豆皮煮開就可以了。久煮就爛了。
2生抽很鹹鹽要少放或不放，嚐嚐分幾次放吧，鹹了就不好吃了。
3紅油適量，少了口感稍缺。
4稍有絲甜味會好吃些我是那樣覺得的。