好吃的茄汁豆瓣小黃魚怎麼做美味好吃

茄汁豆瓣小黃魚是用小黃魚、豆瓣以及番茄醬等主要的原材料加工製作而成的，調料用到的非常多，豆瓣則是主要的一種，豆瓣是一種常見的調味品，味道比較重，小黃魚與這些調料品的結合則是非常合適，味道滲入到魚肉中，鮮嫩可口，值得製作。

主料

輔料

具體步驟

小黃魚洗淨,去內臟

鍋裏倒油,蔥姜爆香後加入小黃魚煎制

煎完一面翻一面繼續煎,直到兩面金黃

另開一鍋,加水煮豆瓣

豆瓣煮開後即可撈出

鍋裏倒少許油,加入番茄醬 水 糖 鹽和味精一起熬

在熬好的漿汁中加入豆瓣煮

最後加入煎好的小黃魚一起翻炒

最後裝盤即可