牛肉清湯麪的做法 - 牛肉清湯麪怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

牛肉清湯麪的做法步驟

• 1、準備好牛腩，清洗乾淨，切成大塊。

• 2、涼水下鍋，加薑片和料酒，焯水。

• 3、稍煮一會兒，撇掉浮沫。

• 4、過涼水，再次清洗乾淨浮沫。

• 5、轉入電高壓鍋中，壓30分鐘。

• 6、趁着壓牛肉的時間，我們來煮麪，起鍋燒水，水有小泡泡時，下入麪條煮熟。

• 7、過涼水，撈出瀝乾水分。

• 8、牛肉煮好了。

• 9、準備一個大碗，勺入牛肉清湯，加鹽、雞精、胡椒粉、生抽調味，攪拌均勻。

• 10、放入煮好的麪條。

• 11、勺入牛肉，加蔥花。

• 12、好了。

• 13、開吃了，簡單又美味，營養又健康。