小孩可以吃鵪鶉蛋嗎

來源：飄香吧 1.57W

鵪鶉蛋是我們經常能吃到的東西，麻辣燙，平常的醃製鵪鶉蛋。因爲小小的一顆蛋，不像雞蛋一樣大，所以很多家長會選擇給小孩吃鵪鶉蛋。但是鵪鶉蛋是鵪鶉蛋，雞蛋是雞蛋，終歸是兩個不同的東西，有些人就很擔心：“小孩可以吃鵪鶉蛋嗎？”

一、小孩可以吃鵪鶉蛋嗎

小孩可以吃鵪鶉蛋。鵪鶉蛋中營養分子較小更易被吸收。鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量都與雞蛋相當，但核黃素(VB2)含量是雞蛋的2.5倍。而雞蛋中的胡蘿蔔素卻是所有蛋類的蛋黃中最多的。鵪鶉蛋可以與雞蛋交替吃，營養互補。

二、鵪鶉蛋的介紹

鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。宜常食爲滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結羣互動，而喜歡成對活動於開闊且有植被覆蓋的平原、牧場、農田等環境。該物種生性膽怯，體形較小且僞裝色很好，常常潛伏在農田、草場的植物基部，極難發現，受到驚嚇後會尖叫着從藏身處直飛而去。

俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。“鵪鶉肉和蛋，味鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，有 "卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱，它橢圓形的模樣，個體很小，一般只有10g左右。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有護膚、美膚等作用。鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟後去殼，可用於沙拉中，也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。