兒童吃鵪鶉蛋好嗎 - 怎樣做出美味無窮的鵪鶉蛋

寶寶的月齡月大，它所需要的營養就越多，從最開始的吃母乳就能滿足其一天營養需要，到開始要增加輔助食物來獲取養分。當寶寶萌生新牙齒之時，就是寶寶要吃輔助食物的時候了，父母就要精心爲寶寶篩選適合它的輔食了。那麼，兒童吃鵪鶉蛋好嗎？下面一起來看看！

一、兒童吃鵪鶉蛋好嗎

鵪鶉蛋能給寶寶補充鐵質等營養素，提高身體素質，利於寶寶的生長髮育。餵食需注意少量，以免發生嗆食危險。

二、寶寶吃鵪鶉蛋的做法

(一)鵪鶉蛋小蘑菇

原料

櫻桃蘿蔔200g，鵪鶉蛋12個，芹菜葉少許

做法

1.準備好食材，把小蘿蔔仔細清洗乾淨。

2.將鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。

3.煮熟的鵪鶉蛋稍微晾涼去殼，用刀將兩頭切平。

4.把櫻桃蘿蔔切成兩半。

5.把櫻桃蘿蔔和鵪鶉蛋組合好放在鋪了芹菜葉的盤子裏。

6.切掉的蛋白邊角料用模具或是吸管壓成圓形。

7.放在櫻桃蘿蔔上裝飾即可。

(二)糖醋虎皮鵪鶉蛋

原料

鵪鶉蛋9個，油適量，鹽1小撮，番茄醬25ml，糖0ml，醋7ml，白芝麻適量

做法

1.鵪鶉蛋煮熟剝去殼。

2.鍋裏倒油，燒至6成熱下入鵪鶉蛋慢慢炸。

3.炸至金黃色，呈虎皮狀撈出控油備用。4.鍋裏倒一點點底油，倒入番茄醬翻炒幾下。

5.倒入糖，醋，快速翻炒。

6.炒幾下很快糖醋汁會變濃稠，起小泡泡(可以適量加一點點水，也可以不加)。7.下入炸好的虎皮鵪鶉蛋。

8.翻炒均勻，收汁，讓每個鵪鶉蛋都裹上糖醋汁，出鍋撒白芝麻即可。

(三)糖醋鵪鶉蛋

原料

鵪鶉蛋400g，油適量，鹽適量，白糖適量，陳醋適量，水澱粉適量

做法

1.鵪鶉蛋要先逐個把表面涮洗乾淨。

2.把鵪鶉蛋放入電飯鍋，加入蓋過蛋的水煮熟。

3.煮好後用冷水泡一會兒，這樣容易去掉蛋殼。

4.把鵪鶉蛋去皮。

5.用刀在表面劃些紋路，方便入味。

6.鍋中放油，加入一大勺糖小火熬熔。

7.下鵪鶉蛋裹上糖色。

8.調入陳醋。

9.加入少許鹽，小火煮一會兒入味。

10.最後加入水澱粉大火收幹即可。

(四)清蒸鵪鶉蛋

原料

鵪鶉蛋8枚，甜豆5根，橄欖油適量，味極鮮醬油適量，胡蘿蔔1塊

做法

1.鵪鶉蛋洗淨

2.甜豆剝殼留粒

3.胡蘿蔔去皮切成甜豆大小的丁。

4.家中的瓷勺洗淨晾乾後抹上少許橄欖油，再將鵪鶉蛋磕開後倒到瓷勺裏。在每個鵪鶉蛋裏各加入2顆甜豆和一顆胡蘿蔔丁。

5.鍋中加水放入蒸屜，放入瓷勺，大火蒸5分鐘。6.出鍋脫模後襬盤。依個人口味蘸味極鮮醬油即可

透過以上了解，兒童吃鵪鶉蛋好嗎？只要是對禽類、蛋類不過敏的兒童都可以食用鵪鶉蛋。因爲鵪鶉蛋和雞蛋、鴨蛋一樣，富含許多蛋白質和鈣質，兒童常食可助長個字、堅韌骨骼！上面還教大家了一些如何做出珍饈美饌的鵪鶉蛋的方法，深受大家喜愛。