巧克力怎麼做

很多孩子都愛吃巧克力，因爲巧克力的口感比較好，營養比較豐富，多吃對於孩子的身體比較好，那麼，巧克力怎麼做比較好呢，看看這篇文章對於巧克力的介紹就清楚了，自己學會做巧克力，可以給孩子來一份自己做的巧克力喲。

一、巧克力怎麼做

原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。

工具：微波爐、大碗、模具 可可粉、可可脂、(買塊狀的好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了。

做法：

1、找一個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。

2、將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀(比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣)

3、加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。

4、再次加熱，到融化(記得攪拌)此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻後即可。

二、巧克力營養分析

1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮;

2.巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作爲提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦;

3.吃巧克力有利於控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環疾病的作用;

4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌症，干擾腫瘤的供血;

5.巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效;

6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之爲“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口儘快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的;

7.有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因爲巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。

三、食用巧克力注意事項

1.巧克力的熱量高，它所含營養成分的比例不符合兒童生長髮育的需要;

2.日本研究認爲巧克力能預防齲齒，但由於一般巧克力含糖量高，還是容易導致齲齒的;

3.糖尿病患者應少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力;

4.女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛;

5.喝牛奶時不要吃巧克力，因爲巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。

四、巧克力適合人羣

一般人羣均可食用，兒童不宜吃巧克力，糖尿病患者應少吃巧克力。

五、巧克力食療作用

巧克力能緩解情緒、對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環疾病的作用，能增強免疫力，預防癌症，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。

知道了巧克力怎麼做比較好以後，是不是愛上了這篇文章呢，文章不但介紹了巧克力的做法，還介紹了巧克力的營養分析，喜歡吃巧克力的人可以看看，多吃巧克力到底對於我們的身體有怎樣的好處，可以讓我們更好的瞭解巧克力。