荸薺粉怎麼做好吃 - 這些中式甜點你會了嗎

相比於西式的小甜點，我們中式的各色糕點也是很美味的，絲毫不會遜色。在做中式糕點的時候，會用到各種各樣的麪粉，荸薺粉就是其中之一。可能很多人都不知道荸薺粉是什麼，更別做了，今天小編就教教大家荸薺粉怎麼做好吃。

荸薺粉怎麼做好吃

一、菊花荸薺糕

1.材料：荸薺粉，幹菊花，新鮮馬蹄，白砂糖。

2.做法

(1)先把菊花和白砂糖放入清水中熬煮出菊花香味，然後過濾一下。

(2)把新鮮馬蹄切成碎沫，和荸薺粉、清水一起攪拌均勻。

(3)菊花水煮沸，一邊煮一邊倒入攪拌好的粉漿，煮熟好的粉糊倒入模具中，冷卻之後切成小塊即可。

二、銀耳鴿蛋荸薺粥

1.材料：荸薺粉，銀耳，鴿蛋，核桃，白砂糖。

2.做法

(1)把銀耳用冷水浸泡，然後去掉根部，清洗乾淨之後撕成小朵。

(2)鴿蛋放入鍋中，煮成糖心蛋後撈出，荸薺粉用冷水調成麪糊。

(3)把銀耳、荸薺粉、核桃仁和白砂糖的倒入鍋中，加入清水煮沸，然後再加入鴿蛋，煮成糊狀即可。

三、紅棗荸薺糕

1.材料：紅棗，荸薺粉，冰糖。

2.做法

(1)把紅棗清洗乾淨之後，放入清水中熬煮成紅棗湯，然後去掉紅棗，過濾一下放入，倒入冰糖煮至融化。

(2)荸薺粉加入紅棗湯攪拌均勻，然後倒入模具中上鍋蒸熟，蒸好之後取出晾涼，切成小塊即可。

四、百年好合

1.材料：紅小豆，荸薺粉，百合，白砂糖，陳皮。

2.做法

(1)先把百合用清水洗淨，浸泡一個小時之後放入開水中，稍微煮一下，撈出備用。

(2)紅小豆先用清水浸泡5個小時，然後和陳皮一起放入鍋中燜煮2個小時。

(3)把煮好的紅豆過濾出豆沙，陳皮剁成碎末，把陳皮和紅豆沙加水煮開，然後放入百合、白砂糖和荸薺粉，煮熟即可。

五、藜麥荸薺糕

1.材料：藜麥，荸薺粉，白砂糖。

2.做法

(1)先把藜麥淘洗乾淨，然後加水煮二十分鐘再撈出。

(2)煮上一鍋糖水，然後倒入藜麥熬製成藜麥糖漿。

(3)荸薺粉加水攪拌均勻，然後再倒入糖漿攪拌均勻之後上鍋蒸熟即可。

六、豆蓉馬蹄露

1.材料：綠豆，荸薺粉，冰糖，馬蹄。

2.做法

(1)先把綠豆用高壓鍋煮出豆沙，馬蹄清洗乾淨之後去皮切成碎末。

(2)荸薺粉加水攪拌均勻，然後把白砂糖、馬蹄和綠豆加水煮沸，倒入荸薺粉糊煮熟即可。

透過上文的介紹，想必現在大家都知道荸薺粉怎麼做好吃了吧。荸薺粉一般都是拿來做中式小甜品的，喜歡吃的朋友們不妨收藏起來，有空的時候可以學着做一做，拿它做的甜點吃起來甜而不膩，相信大家一定會喜歡。不過買的時候可要擦亮眼睛，別買成木薯粉哦!