田螺的吃法吃那個部位這樣吃隔壁小孩都饞哭了

每年的夏季是吃龍蝦田螺最好的季節，夏季很多人都有吃夜宵夜啤的習慣，酷暑炎熱的盛夏在夜幕降臨的時候能吃上美味的田螺清涼的啤酒那是多麼幸福的事情啊，田螺很多人都吃過，但是會做的人卻很少。接下來爲大家介紹一下田螺的吃法吃那個部位的做法，愛好田螺的朋友趕緊學起來吧。

田螺的吃法吃那個部位這樣吃隔壁小孩都饞哭了

田螺能吃的部位主要是螺口的前面部分，就是肉質硬硬的這部分，每個田螺都有一塊硬度較高的肉，這坨肉就是可以食用的，而田螺裏面部分軟軟的部分稱爲尾部，這部分建議不要食用，因爲軟軟的這些是田螺的腸子，腸裏面全是排泄物以及內臟，不適合食用，裏面可能會有細菌、寄生蟲這些，所以不要食用爲好。

香辣田螺的做法

食材：田螺，紫蘇葉、沙茶醬、大蒜、生薑、香葉、豆豉、鹽、雞精、老抽各適量。

做法

1.鮮活的田螺買回來需要放清水裏吐沙，最好在清水盆裏滴入幾點醬油，然後做之前直接把田螺的尾部減掉淘洗乾淨瀝乾水分備用;接着把生薑切片、紫蘇葉也淘洗乾淨，大蒜去皮就好。

2.取鍋燒油油熱以後放入生薑和大蒜爆香，接着放入適量的豆瓣醬和豆豉一起翻炒，出香味以後再把田螺倒進去翻炒，接着把香葉、紫蘇葉和沙茶醬一起下鍋翻炒均勻，然後倒入適量的開水把田螺燜煮一會兒，水最好加到和田螺一樣多。

3.等到水分快炒乾的時候再倒入適量的老抽和生抽、鹽、雞精調味上色，加入調料以後要充分的翻炒均勻，這樣纔會讓田螺的味道更佳均勻飽滿，最後關火起鍋裝盤即可食用;吃的時候直接啜螺肉吃就就可以了。

關於田螺的吃法吃那個部位的全部做法步驟都在這裏了，還不瞭解的朋友趕緊來看看吧。香辣田螺是非常爽口的下酒菜，而且還是硬菜那種。自己在家做這食用要比外面吃的乾淨衛生，而且還更加的實惠健康，所以喜歡吃田螺的朋友趕緊學起來，有機會自己做着食用更爽。