臘肉炒醃蘿蔔的做法 - 臘肉炒醃蘿蔔怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒醃蘿蔔的做法步驟

• 1、大白蘿蔔一棵

• 2、蔥，姜，蒜，辣椒麪，韭苔

• 3、蘿蔔切0.3釐米厚片，姜、蒜剁蓉，韭苔切段，蔥切碎，適量辣椒麪

• 4、拌勻，放置24小時發酵

• 5、炒菜前半小時，加入適量鹽略醃

• 6、臘肉切片（朋友家自制的臘肉，很肥）

• 7、炒鍋內放少許油，投入臘肉片翻炒出油

• 8、蘿蔔擠幹水分放入翻炒片刻即成

• 9、完成