大醬燒肥腸的做法 - 大醬燒肥腸怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大醬燒肥腸的做法步驟

• 1、把煮熟的肥腸切成細小的段備用。

• 2、蔥切段，姜、蒜切片備用。

• 3、炒鍋上火，放入食用油燒熱，爆香花椒和辣椒。

• 4、放入蔥、姜、蒜煸香。

• 5、放入老醬炒香。

• 6、倒入一碗水燒開，放入老抽、生抽。

• 7、倒入切好的肥腸燴一會。

• 8、放入一匙料酒炒兩下，放入味精，水澱粉勾芡即可出鍋。