麻辣裏脊的做法 - 麻辣裏脊怎麼做

“在飯店吃這道菜時，是滿盤撥拉辣椒找裏脊肉，在家裏可就大不相同了，可以將吃肉肉進行到底，那種麻辣鮮香的感覺會牢牢的鎖定你的味蕾！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣裏脊的做法步驟

• 1、裏脊肉洗淨，切條，倒入少許料酒、鹽、胡椒粉醃製20分鐘

• 2、往醃製好的裏脊肉里加入雞蛋清，再加入幹澱粉拌勻，再加少許油拌勻

• 3、起油鍋六成熱時，放入裏脊肉炸到黃色

• 4、，撈出在復炸一次，等成金黃色用漏勺撈出。

• 5、鍋裏剩少許油，放入花椒炒出香味。

• 6、，再放入紅辣椒，炒出香味

• 7、倒入炸好的裏脊肉，放入糖，白芝麻，適量椒鹽，翻炒均勻即可