泡椒燒魚的做法 - 泡椒燒魚怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒燒魚的做法步驟

• 1、準備所需食材:魚肉洗淨切塊，泡椒切碎，生薑切片大蒜切丁備用

• 2、魚塊內加入醬油

• 3、加入胡椒粉

• 4、加入黃酒，攪拌均勻醃製20分鐘

• 5、鍋裏置油加熱，小火倒入生薑、大蒜、花椒炒出香氣

• 6、倒入泡椒，泡姜，繼續小火翻炒，直到聞到酸酸的味道

• 7、加入豆瓣醬，炒出紅油

• 8、大火加入醃製好的魚塊，翻炒至魚塊外部變色

• 9、醃製的湯水也不要浪費倒入鍋裏

• 10、加清水沒過魚塊，大火燒開轉中火蓋蓋燒至

• 11、鍋裏湯汁濃稠時加入蔥節，再燒至5分鐘就可以起鍋啦

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