泡椒大蒜燒肚條的做法 - 泡椒大蒜燒肚條怎麼做

“豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。搭配泡椒和大蒜燒製，鮮辣鮮美！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泡椒大蒜燒肚條的做法步驟

• 1、準備材料如圖。

• 2、將肚條放入高壓鍋中放入香菜、花椒、料酒和薑片上汽後壓20分鐘。

• 3、將各種配料切成如圖所示。

• 4、熱鍋倒油燒至八成熱。

• 5、放入1勺豆瓣醬炒出香味。

• 6、放入大蒜、泡姜、泡椒和花椒翻炒30秒。

• 7、放入壓好的肚條翻炒1分鐘。

• 8、放入土豆翻炒1分鐘。

• 9、倒入適量生抽翻炒均勻。

• 10、倒入兩倍菜份量的清水煮開後轉中火煮至湯汁濃稠。

• 11、起鍋前放入1勺老乾媽油辣椒翻炒均勻即可。

• 12、下飯神器！

• 13、酸辣、鮮美、過癮！