咖喱蟹的做法 咖喱蟹---最濃郁的味道 咖喱蟹怎麼做

“還是又肥又美的蟹子，配上一碗米飯，香濃無法抵擋的味道。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱蟹的做法步驟

• 1、準備好所有食材

• 2、蟹子用毛刷刷洗乾淨，用一根筷子從螃蟹的尾部蟹殼的中間位置插入，一直插到頭，然後向下壓，將蟹殼掰開

• 3、將蟹子剁塊，大蟹腿拍裂

• 4、將配菜切條

• 5、炒鍋裏放油，有溫熱後放入薑絲，炒香

• 6、倒入蟹子，不停翻炒

• 7、待蟹子變色，肉收緊後，放入洋蔥，不斷翻炒

• 8、將咖喱塊用熱水衝開

• 9、將衝好的咖喱水倒入鍋中，小火慢燉，使咖喱慢慢入味

• 10、湯汁濃稠時放入紅黃彩椒，翻炒片刻，關火盛盤即可

小竅門

1、蟹子一定要用毛刷刷洗乾淨。

2、經過多次試用，推薦百夢多咖喱塊，味道非常濃郁。

3、湯汁不要收的過幹，一定要留一些配着米飯吃，絕對的美味。

4、咖喱塊可根據自己的口味酌情加減，建議不要少於3塊，否則味道會偏寡淡，缺少濃郁的香味。

5、圖8的圖片是借用了以前其他菜品的圖片，所以只有兩塊。這次忘拍了哈哈。