椒味蔥香白蝦的做法 - 椒味蔥香白蝦怎麼做

“當季蝦類，我最喜歡的就是白蝦了。白蝦色澤亮，味兒嫩鮮，最最美妙的是連着蝦殼一起吃，真是又鮮美又補鈣哦。
對於白蝦的烹飪方法，我最多的確就是白灼一下，白灼過的白蝦色澤靚極了，再每隻都小小的縮捲起來，真是好具誘惑呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒味蔥香白蝦的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、鍋裏加入清水再將薑絲及蔥段加入。

• 3、再加入適量的胡椒粉。

• 4、白蝦用細鹽泡洗一下。

• 5、鍋裏面的姜蔥都煮出味了，再將白蝦加入。

• 6、燙煮至白蝦熟透即可，時間比較短一分鐘內就足夠了。

• 7、出鍋控水再按個人喜好備上一份蘸醬即可。

小竅門

白蝦是易熟的食材，要注意灼制的時間不可過長，以免影響口感。