乾煸羣英會的做法 乾煸羣英會（小龍蝦、河蝦、六月黃） 乾煸羣英會怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾煸羣英會的做法步驟

• 1、小龍蝦大致選一下~去掉死的~

• 2、活的立馬恰去腦袋~很殘忍哦~（有些龍蝦腦袋和身體分離了之後腦袋和大鉗子都還能動~直到奇奇乾爹去倒垃圾的時候還在動內~吼吼~）

• 3、小龍蝦尾巴暫時不要抽筋~吃的時候再抽筋~一旦抽筋了之後肉質會疏鬆~不緊緻了就不好吃了~洗淨~瀝水~

• 4、然後取適量海鹽~薑絲~黃酒醃製~一般醃製四個小時以後~

• 5、平底鍋放適量的花椒~幹頭小辣椒和蔥花~小火熬製~等熬到有香味道了之後~

• 6、下龍蝦煸炒~一直是大火煸炒~六月黃~河蝦~炒熟了就好了~趁熱吃哦~