菠蘿燜排骨的做法 - 菠蘿燜排骨怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿燜排骨的做法步驟

• 1、排骨洗乾淨，加醬油，蠔油，酒，糖，姜醃一個小時

• 2、菠蘿切片泡鹽水

• 3、鍋燒熱油，排骨裹生粉

• 4、排骨抖抖不要捻這麼多生粉，倒入滾油中1分鐘，關小火炸熟排骨，再開大火半分鐘讓肉收油

• 5、把排骨撈起來拎油放碟

• 6、白糖，白醋，番茄醬加水調料倒入鍋中煮

• 7、把排骨，菠蘿倒入鍋中，讓排骨均源勻的裹上汁即可裝碟