熱菜 蒲燒茄子飯的做法 鮮香軟糯~蒲燒茄子飯 蒲燒茄子飯怎麼做 來源:飄香吧 1.96W “分享一道,味道遠遠勝過蒲燒鰻魚,好吃軟糯的蒲燒茄子。” 食材明細主料茄子 (2個)輔料香蔥 (1根)白芝麻 (適量)調料食用油 (30ml)鹽 (1g)蒲燒汁生抽 (2勺)老抽 (半小勺)蠔油 (1勺)米酒 (2勺)白糖 (5克)澱粉 (2克)清水 (半小碗)甜香 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒲燒茄子飯的做法步驟1、準備好食材。2、把茄子洗淨切去頭尾,削去外皮,一切二,放入盤中,蓋上保鮮膜上鍋蒸,水開後15分鐘取出。把蒸好的茄子肉對半切,中間劃成一條條,撒一點點鹽,讓其先入味。3、生抽2勺,老抽半小勺,1勺蠔油,2勺米酒(沒有就料酒替代),5克白糖,2克澱粉,清水半小碗。4、鍋燒熱加食用油燒7分熱轉中小火,把茄子塊放入煎至二面金黃色,倒入準備好的醬汁調勻,讓其煮一下入味。5、裝入盤中或米飯上。6、撒上蔥花。7、這道口感軟軟糯糯,鮮香味美的蒲燒茄子飯就完成了。8、端上桌連米飯一起分分鐘秒光。 蒲燒茄子飯的家常做法 蒲燒茄子飯的做法步驟 燒茄子 蒲燒茄子飯 蒲燒茄子飯怎麼做 鮮香軟糯~蒲燒茄子飯 蒲燒茄子飯怎麼做好吃 鮮香 蒲燒茄子飯的做法 蒲燒茄子飯的最正宗做法