扁豆炒雞胗的做法 - 扁豆炒雞胗怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

扁豆炒雞胗的做法步驟

• 1、將雞胗切小條用油、鹽、料酒、澱粉醃製20分鐘。

• 2、扁豆撕掉筋摘成小段。

• 3、蒜切蒜茸。

• 4、鍋裏燒開水將扁豆燙一下撈出備用。

• 5、鍋放油燒熱，下入蒜茸、豆豉炒香。

• 6、放入雞胗翻炒。

• 7、放醬油、白糖炒至上色。

• 8、將扁豆放入一起翻炒均勻。

• 9、放少量雞精調味即可。

• 10、裝盤。。。