鮮蝦釀香菇的做法 - 鮮蝦釀香菇怎麼做

“蒸制的方式，很好的保護了食材的營養和鮮美，蝦肉的鮮甜配上香菇的香氣真的是讓人食慾大增哦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦釀香菇的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、蝦去頭去殼挑去蝦腸，留9只完整的，大的可以只留蝦尾，另外的剁成蝦泥加入肉餡中。

• 3、肉餡和蝦泥中加入蔥薑末，料酒，鹽，白胡椒，澱粉，香油，攪拌上勁。

• 4、香菇去蒂洗淨。

• 5、在香菇碗裏抹一層澱粉。

• 6、把攪拌好的肉餡填入香菇中，把預留的蝦塞在中心。

• 7、把釀香菇放入蒸爐蒸約12分鐘。

• 8、把蒸出的湯汁倒入小鍋中加熱，加點生抽蠔油，淋入香油。

• 9、最後淋在蒸好的蝦釀香菇上即可享用。