椒油糖醋白菜的做法 - 椒油糖醋白菜怎麼做
來源:飄香吧 2.01W
“白菜選用今年剛出的,不是冬季儲存的,鮮嫩多汁,搭配一點黑木耳,清腸減脂。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒油糖醋白菜的做法步驟
1、準備白菜幫和泡發後的黑木耳;
2、白菜幫先用鹽水浸泡20分鐘左右;
3、浸泡後的白菜幫洗淨,切成菱形小塊;
4、泡發的黑木耳焯水;
5、白菜塊、木耳放在大碗裏,放一點紅椒丁裝飾用;
6、調料碗裏放入白糖、米醋、生抽,放一湯匙涼開水拌勻;
7、拌勻的料汁倒入鍋裏,燒至鍋邊冒泡;
8、趁熱倒入白菜裏;
9、鍋裏放適量的油,放入花椒、一點紅椒,炸出香味,去掉花椒和紅椒,熱油倒入白菜中;
10、拌勻即可上桌。