豆腐雞蛋的做法 - 豆腐雞蛋怎麼做

“這道菜是從別的地方學來做給孩子吃，覺得挺好吃的。特地上傳，讓媽媽們可以變着花樣把蛋做給孩子吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐雞蛋的做法步驟

• 1、將豆腐上鍋蒸十分鐘左右。

• 2、蒸好的豆腐待稍冷後把表面老皮去掉。

• 3、把豆腐切成如大拇指指甲大小的丁，雞蛋液里加鹽拌勻，蔥切細待用。

• 4、把豆腐倒入雞蛋液裏拌勻

• 5、用中小火，鍋裏放油加熱後把豆腐雞蛋液倒入鍋裏，不要攪動。

• 6、凝固後呈金黃色時翻面，把另一面也煎好。

• 7、煎好關火，放入小蔥拌勻即可。